Здоровое и правильное питание |
Сметана – это популярный молочный продукт, который испокон веков занимает одно из главных мест на столе практически каждого жителя нашей страны. Она готовится из сливок с последующим молочнокислым брожением. Ее […]
Творог – это белковый кисломолочный продукт, который получают при нагревании кефира (скисшего молока, отделившего сыворотку) с дальнейшим удалением сыворотки. Классификация Творог классифицируют по содержанию жира в нем: в жирном – […]
Курунга – порошок, точнее, симбиотическая закваска из коровьего молока. Свойства закваски Этот кисломолочный продукт был очень популярен среди монголов и бурят еще со времен Чингисхана. Известен такой исторический факт, что […]
Ряженка — это молочнокислый продукт, который получают путем сквашивания топленого молока. Она способствует оптимизации работы пищеварительной системы и благотворно влияет на обмен веществ. Изготовление ряженки Изначально ряженку стали готовить на […]
Шубат (или по-туркменски «чал») – это легкий алкогольный молочнокислый напиток, приготовленный из скисшего молока верблюдиц. Он стал традиционным напитком казахов, кочевников-скотоводов, которые употребляют его в летнее время. Распространение шубата В […]